南北方小年美食，有你爱吃的吗

童谣唱到：“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。腊八粥你喝几天，哩哩啦啦二十三。二十三，糖瓜粘；二十四，扫房子；二十五，做豆腐；二十六，炸羊肉；二十七，杀公鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；三十晚上玩一宿，大年初一扭一扭。”从腊月二十三开始，每家每户都开始忙碌起来，每天都在做着准备，让房子更明亮，让食物更丰富，等待远行的归人赴一场团圆。

不知不觉间，我们即将迎来2022年的春节

小年代表着年节的准备正式开始，采买年货，打扫房屋等等全部提上日程，期盼过年的心情也从今天开始强烈起来，热切的心情仿佛是放在火炉上烹煮的热茶，小声的咕嘟咕嘟冒起泡来。

“什么？你们南方人买菜每次只买几根？！”

“怎么北方人买菜能买几斤？”

南北方的生活差异一直是人们讨论的话题

那么南北方的过年美食有什么不同呢？

让我们一起来看看吧

图片来源：colorhub

 北 方 吃 麻 糖 

【 麻糖 】

在北方，小年是一定要吃麻糖的。有一种说法是芝麻糖很甜，有着一种贿赂灶王爷，希望他让我们来一年更加美好的意愿。

“ 北方蒸粘糕、吃粘糕

粘住灶王爷的嘴

一些北方地区每年腊月二十三都要蒸粘糕、吃粘糕。粘糕是用黄米、红枣等做成的一种甜味糕点，意在粘住灶王爷的嘴，使其向玉帝汇报工作时只讲好事。

 南 方 吃 年 粽 

“ 过小年吃年粽

年粽年粽，年年高粽（中）

南方的小年在腊月二十四号，又叫做“掸尘”。

很多南方人在小年这一天有吃年粽的习俗，“年粽年粽，年年高粽（中）”，是吉祥的象征。年粽跟我们端午节吃的粽子是有区别的，端午粽大多为小个头的三角粽，而年粽则是长方形的大粽子，一般两三斤糯米包一个。

“ 南方吃米饼

“团团圆圆”

有些南方地区有小年吃米饼的习俗，最地道的米饼制作过程是很复杂的，要经过浸泡、炒制、磨粉、定型、烘干、烘焙和调味等步骤。吃起来香甜酥脆，而且容易消化。有“团团圆圆”的寓意。

饮食充分体现出不同地域饮食文化的特色美味，你还知道哪些地方特色小年美食呢？欢迎大家在下方评论，留下你最喜欢的美食吧！