看吃相识人，这个人是否靠谱呢

吃饭这件事，每天都要做，但很少人专门拿它来观察一个人。其实看吃相能看出很多隐藏的东西，比面对面谈话更真实。我们看吃相不是挑剔对方礼仪好不好，而是通过他在放松状态下的本能反应，判断他的自控力和对他人的顾及程度。熟练看吃相的人，一顿饭下来基本能摸清对方的底细。

一、吃相从容、节制

吃相从容的人，夹菜不慌不忙，咀嚼时闭着嘴，碗筷之间没有多余的碰撞声。这种人在饭桌上不抢不争，即使遇到自己喜欢的菜，也是按顺序夹取，不会越过别人去够。这种吃相背后体现的是日常生活的秩序感，做事有章法，不急功近利。

吃相节制的人，吃到七八分饱就自然放下筷子，不会因为菜多就硬撑，也不会因为免费就贪多。这种人对自己的欲望有底线意识，不会在利益面前失控。反过来，那些吃到撑还不肯停的人，在其他方面往往也管不住自己，容易在压力下崩溃或走捷径。

二、吃相干净、规矩

吃相干净的人，吃相规整，饭碗周围没有洒出的饭粒，汤盘不溢出，骨刺放在碟子一角，不铺得到处都是。这种人对细节有天然的关注，做事有边界感，不该碰的不碰，该处理的处理干净。工作中这类人很少遗漏关键环节，也不会留下烂摊子。

吃相规矩的人，遵循基本顺序，比如先喝汤后吃饭，或按上菜顺序动筷，不把个人习惯强加于公共场合。这种人尊重规则，但不死板，他们知道什么时候该灵活，什么时候该守约。反观那些吃相杂乱、餐具乱放的人，在合作中也容易边界模糊，答应的事情可能打个折扣就交差。

三、吃相大度、包容

吃相大度的人，不挑剔菜品的口味，能适应不同的饮食风格，有忌口也会提前说明，不临时发难。这种人对环境的适应性强，不会因为外部条件不完美就影响状态。他们在团队中属于调节型角色，不制造紧张气氛，也不放大问题。

吃相包容的人，愿意尝试不熟悉的菜品，对别人的饮食习惯不评价、不嘲讽。即使自己不喜欢，也只是少吃或不吃，不会说出来扫大家的兴。这类人心里有谱，什么事该放在桌面上讲，什么事可以自己消化。反过来，那些吃饭时对服务员呼来喝去、对菜品评头论足的人，对身边人的苛刻程度只会更重。

四、吃相得体、体面

吃相得体的人，即使环境嘈杂或餐具简陋，也能保持基本的用餐仪态，不因外部条件降低自己的标准。这种人有稳定的内在秩序，不会因为换了一个场合就换一套做派。合作中这类人最稳，因为他们看人看事有一贯的标准，不轻易被带偏。

吃相体面的人，不吧唧嘴、不剔牙、不翻搅公共菜盘，这些是最基本的边界感。他们知道公共和私下的区别，在正式场合不会放松对自己的要求。和这类人共事，面子上不难受，里子上也安全。那些吃相难看的，倒不一定有什么坏心眼，但他们缺少对他人感受的敏感度，合作中容易无意中冒犯别人而自己不知道。

最后说实际观察中的几个硬指标。看吃相最管用的场合是三个人以上的饭局，人越多，吃饭状态越放松，隐藏的东西越藏不住。注意对方对待服务人员的语气和用词，这是判断他底线最快捷的窗口。还要看对方在整个饭局中的节奏，是只顾自己埋头吃，还是能随着大家的节奏走。