谷雨时节，风和则暖，风劲则寒

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每个节气，都有其最具标志性和特征化的气候。

以全国平均值来衡量，二十四个节气当中，哪个节气风最大？是谷雨。

谷雨时节，风和则暖，风劲则寒。假如将其称为谷风，也入情入理。

《诗经》有云：“习习谷风，以阴以雨。”

谷风，即温润的春风，它能够善解人意地送来及时雨。

但在人们看来，“谷得雨而生”，我们最介意的，仍是雨，催生百谷的雨，所以才叫谷雨。

谚语说：谷雨前后一场雨，胜过秀才中了举。

在人们眼里，谷雨的雨当然宝贵，但更重要的是，它或许是一种预兆：有雨，之后的雨水也充足；无雨，之后的雨水也匮乏。所以不仅仅用谷雨的雨来耕种，还用谷雨的雨来占卜。

当然，假如雨水充足，也不会浪费，“水满塘，谷满仓，修塘等于修谷仓”。

古人说“雨生百谷，故曰谷雨”。这既是谷雨节气名的由来，也是谷雨时节气候的描写。

在二十四节气来源区域，从前谷雨时节的降水量，既多于之前的清明，也多于之后的立夏。假如说“春雨如恩诏”，那么谷雨节气，便是“恩诏”中最慷慨的那一部分。人们希望“恩诏”能够施行普惠制，“阳春有脚，经过大众人家”。

“清明下种，谷雨下秧”。有了春暖，旱地才干播种；有了春雨，水田才干插秧。

谷雨时节的气候与物候，一句话便能够高度概括：“榆荚雨酣新水暖，楝（liàn）花风软薄寒收。”

气候渐暖了，薄寒消隐。而晴雨交替的节奏也加快了，“春天孩儿面，一天变三变”，晴雨如同孩儿的啼笑，能够瞬间完结切换。

古人偏爱以景物作为气候现象的别称，所以谷雨时节的风和雨，被称为榆荚雨、楝花风。风雨好像也饱含诗意。

李商隐写道：“曾醒惊眠闻雨过，不觉走失为花开。”被雨惊醒，当然很烦恼，但因花走失，这是多么令人陶醉的走失啊！

阳春也有阳春的烦恼，除了阴雨、风沙，还有“花絮”——漫天飘动的杨花柳絮。

“落絮游丝三月候，风吹雨洗一城花”。落花惹人怜惜，但“柳结浓烟，杨飘花雪”，花粉和飞絮有时真的是让人望而生畏。这不是文人的闲情，而是常人的病情。

但好在杨花柳絮，仅仅春天的一段“花絮”。“卷絮风头寒欲尽”，花絮落尽，便是暖烘烘的日子了。想到这儿，便理性地豁然了。

谷雨物候，“癫狂柳絮随风舞，轻浮桃花逐水流”。

地面、林间、小径上、溪水中，是暮春时节的落花之美。令人感慨，时间短的花季，迎来与送往，竟是两番景物。

在与天然物候的迎来送往之间，人们愈发珍惜“天人共好”的艳丽阳春。

谷雨一候萍始生：萍，由于“与水相平故曰萍”。“萍始生”虽特指萍，但亦是水生植物团体春生的代言物。阳春三月，有两组最经典的“相逢”，一是清明时节风与花的相逢，一是谷雨时节萍与水的相逢。

谷雨二候鸣鸠拂其羽：鸣鸠拂其羽，是说布谷鸟翩然起舞。布谷鸟是古代的春神，鸠鸣春暮，“鸣鸠拂其羽，四海皆阳春”。在人们看来，布谷鸟独特的叫声，好像是在催耕。但在生物学者看来，布谷鸟的啼叫，仅仅宣示领地的声音。

谷雨三候戴胜降于桑：古时立春时，女子依照某些春天品物的形状取舍出各种饰物，戴在头上，称为“春胜”。戴胜鸟羽冠高耸，鸣叫时羽冠崎岖，就像是戴着春胜一般，所以人们将其称为“戴胜”鸟。所谓戴胜降于桑，是说戴胜鸟在桑树上筑巢孵育雏鸟。

谷雨·诗歌

谷雨春色晓，山川黛色青。

叶间鸣戴胜，泽水长浮萍。

暖屋生蚕蚁，喧风引麦葶。

鸣鸠徒拂羽，信矣不堪听。

——（唐）元稹《咏廿四气诗·谷雨春色晓》

春山谷雨前，并手摘芳烟。

绿嫩难盈笼，清和易晚天。

且招邻院客，试煮落花泉。

地远劳相寄，无来又隔年。

——（唐）齐己《谢中上人寄茶》

谷雨初晴缘涨沟，

落花流水共浮浮。

春风莫扫榆钱去，

为买残春更少留。

——（宋）史徽《大观间题南京道河亭》

红紫妆林绿满池，

游丝飞絮两依依。

合理谷雨弄晴时。

射鸭矮阑苍藓滑，

画眉小槛晚花迟。

一年弹指又春归。

——（元）仇远《浣溪沙·红紫妆林绿满池》

谷雨·风俗

【食香椿】

谷雨前后是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口、营养价值高，有“雨前香椿嫩如丝”之说。采香椿也是充满趣味的春事之一。

【品谷雨茶】

谷雨茶，即雨前茶，是谷雨时节采制的春茶，又名二春茶。这个时节的春茶滋味鲜活、香气迷人。传说谷雨这天的茶喝了能清火、辟邪、明目等。

【赏牡丹】

谷雨前后是牡丹花开的重要时段，牡丹花也因而被称为“谷雨花”，于是有了“谷雨三朝看牡丹”的精致风俗。至今，山东菏泽、河南洛阳等地多于谷雨时节举行牡丹花会，供人们欣赏。

【沐浴】

在西北区域，旧时，人们将谷雨的河水称为“桃花水”。传说沐浴“桃花水”可消灾避祸，后来又衍生出射猎、跳舞等庆祝活动。

【走谷雨】

古时有“走谷雨”的风俗，谷雨这天，青年妇女走村串亲，或者爽性到郊外闲庭信步走一圈，涵义亲近天然，强身健体。

【祭仓颉祭海】

在陕西白水县，“谷雨祭仓颉”是自汉代以来流传千年的民间传统。而关于渔家而言，谷雨时节海水回暖，百鱼行至浅海地带，是下海捕鱼的好日子，因而有祭海风俗。

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