明日小雪忌三事，为寒冬做准备

“十月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。小者未盛之辞”，这是《月令七十二候集解》对小雪节气的描写，虽然名为小雪，但不代表着这个时节里就一定会下雪，小雪只是一个气候概念，标志天气越来越冷，降水也逐渐增多从而凝结成雪。

小雪节气，白昼越来越短，夜晚越来越长，时常阴冷晦暗，树叶凋零，寒风瑟瑟，阳气潜藏，阴气渐盛，要注意做好个人防护，忌做3件事情，避免气候变化带来的不适。

1、忌晚睡早起

小雪季节明显的气温变化，夜晚早晨气温低，要注意多休息来慢慢适应，人们要注意早睡，不要熬夜，早晨也不要起床太早，避免受了寒气，保证充足的睡眠。

2、忌露脚露腰

老话说“秋收冬藏”，此时万物都呈现“养藏”的状态，人也是一样要注意保暖，尤其是女士不要再露脚部和腰部了，这些都是身体比较怕冷的地方，也容易进入寒气，手脚冰凉，影响身体健康。

3、忌房间不通风

冬天的房子总是容易被堵的密不透风，天越冷越是如此，这其实是不好的，人每小时呼出的二氧化碳就有20多升，密闭的空间空气容易污浊，很多人此时的呼吸道都会出一些问题，所以要记住经常开窗换气。

小雪节气吃什么？

民谚有“小雪补阳，手脚不凉”的说法，在小雪节气在饮食上也要花费一些心思，建议多吃这6种红色食物，补足阳气，健康过冬。

一、羊肉

羊肉是冬天里最适合吃的肉类，除了炖汤、入馅还可以将其制成孜然羊肉，鲜美营养，好吃到停不下来。

推荐做法：孜然羊肉

准备食材：羊肉、孜然粒、粗辣椒粉、洋葱、白芝麻、生抽、淀粉、盐和鸡精、白糖。

1、羊肉洗净切块， 加入适量的盐、1勺生抽、少量的胡椒粉抓拌均匀后，倒入适量提前浸泡好的葱姜水，抓拌均匀让羊肉充分吸收水分，再倒入1勺淀粉和一勺油，拌匀后腌制10分钟。

2、 同等量的粗辣椒粉、孜然粒和白芝麻倒入干净的炒锅中，翻炒至微微焦黄盛出。

3、 锅中倒入宽油，加热后倒入腌好的羊肉，不要翻动让羊肉挂浆定型，然后翻动煎炸至羊肉八成熟，捞出控油。

4、锅中留底油，倒入切好的洋葱碎和姜末，翻炒出香味，倒入羊肉大火翻炒30秒。

5、倒入炒过的白芝麻、孜然粒和粗辣椒粉，翻炒均匀即可出锅。

二、红枣

红枣的营养不用多说想必大家都知道，特别是现在入冬了，不管是煮粥还是炖汤时，都可以加入一些红枣，补充元气、改善气色，尤其是女性朋友要多吃一些。

推荐做法：三宝汤

准备食材：猪尾巴、黑豆、姜片、红枣、葱段。

1、黑豆提前浸泡2个小时左右，猪尾洗净切段，放入冷水锅中，加入姜片煮开焯水2分钟捞出。

2、黑豆倒入砂锅中，倒入适量的开水煮开。

3、将焯过水的猪尾下锅，加入姜片小火炖煮1个小时左右。

4、倒入红枣继续炖煮20分钟，加入枸杞、适量的盐和胡椒粉搅拌即可出锅。

三、红豆

红豆在豆类中，营养价值一直是排得上号的，建议在家里囤一些红豆，煮粥或者制成甜点，时常吃一些对身体有不少好处。

推荐做法：红豆山药糕

准备食材：红豆半碗、山药2根、白糖适量，奶粉3勺和糖桂花适量。

1、红豆需要提前浸泡一晚，倒入电饭锅中加入刚好没过红豆的清水，煮15分钟加入适量的白糖后，继续再煮15分钟，捞出控干水分。

2、山药洗净去皮切薄片，放入蒸锅中蒸15分钟蒸熟。

3、山药蒸好后压成泥，倒入适量的白糖和3勺奶粉，搅拌均匀。

4、模具底部铺上一厘米厚的山药泥，压平整，再铺上一层红豆，上面再铺上一层山药泥，按压平整撒上糖桂花即可。

四、山楂

山楂又被称为“红果”，入冬后可以将山楂制成各种小零食，酸酸甜甜的味道，好吃又能助消化，特别是入冬后人们容易吃积食，经常吃它再好不过了。

推荐做法：烤山楂

准备食材：山楂、白糖。

1、山楂放入清水中，加入适量的盐搅拌均匀浸泡10分钟，然后捞出用勺子柄将山楂核取出。

2、山楂中加入4勺左右的白糖，拌匀腌制20分钟。

3、煮锅中加入少量的清水，腌好的山楂倒入锅中，煮开后捞出。

4、山楂一个个放入空气炸锅中，温度设置120度烤15分钟即可。

五、西红柿

西红柿的做法很多，但每到冬季我家最喜欢用它与肥牛卷搭配，做成一道鲜美酸爽的番茄牛肉，美味解馋，一碗下肚全身都暖和起来了。

推荐做法：番茄肥牛

准备食材：西红柿、肥牛卷、大蒜。

1、西红柿洗净在顶部划柿子，放入开水锅中烫1分钟捞出，撕掉皮切碎，肥牛卷放入开水中烫熟捞出，金针菇洗净放入锅中炒出部分水分。

2、砂锅中倒入少量的油，油热后加入大蒜瓣，倒入西红柿炒出酱汁，加入适量的盐和少量的白糖调味。

3、倒入适量的热水，煮成番茄汁后加入1勺生抽、少量的醋煮开，倒入金针菇盖上锅盖焖煮2分钟。

4、倒入肥牛卷，加入小葱、淋上少量的香油即可。

六、红薯

红薯虽然属于粗粮，但口感却极为细腻，营养价值很高，而且价格还特别便宜，每到冬天家里都会囤上一兜，煮粥的时候放入一些，或者直接做成小食吃。

推荐做法：反沙红薯条

准备食材：红薯、白糖。

1、红薯洗净去掉红薯皮，切成长条。

2、锅中倒入较多的油，油热后倒入红薯条，炸至用筷子能夹断就说明熟透了，然后捞出。

3、炒锅加入小半碗清水，一勺白糖和少量的油，小火慢慢熬至白糖融化，然后用铲子不断地搅拌，糖液中的大泡慢慢消失并转成小泡泡。

4、倒入红薯条，一直翻炒，直到糖液凝结成沙状物质，就可以了。

——小易说——

小雪之后北方不少地方的最低气温基本达到零度以下，这时候要格外注意保暖，特别要注意脚踝、腹部、头部和颈部的保暖，最好出门带上围巾、帽子、手套等，做好保暖措施。