寒露节气习俗，露水先白而后寒

10月8日（农历八月十七）迎来寒露节气，寒露节气是二十四节气中最早出现“寒”字的节气，古人喜欢用露水来表示秋的深浅，于是有了“露水先白而后寒”的说法。传统寒露节气习俗主要有赏枫叶、吃螃蟹、饮秋茶等。

寒露时节起，雨水渐少，天气干燥，昼热夜凉。

寒露节气的前后，往往是一年四季中最易发生各种呼吸系统疾病的时期之一。肺在五行中属金，故肺气与金秋之气相应，“金秋之时，燥气当令”，所以养生的重点是养阴润肺、益胃生津。

1. 赏枫叶（观红叶）

寒露时节，北方地区（如北京香山）秋高气爽，枫叶红艳，民间有“霜叶红于二月花”之说，赏枫叶成为寒露时节重要的秋游活动。

2. 吃螃蟹

寒露时节，气温下降，螃蟹（尤其是雌蟹）黄肥膏满，正是吃蟹的最佳时期，民间素有“寒露发脚，蟹脚痒”的说法。

3. 饮秋茶（寒露茶）

寒露前后（寒露前三天后四天）采摘的秋茶（正秋茶）香气高锐，饮秋茶可暖身润燥，是寒露时节的饮茶习俗。

4. 登高望远

寒露节气常与重阳节相近，民间有登高望远的习俗，寓意“步步高升”和“高寿”，同时可赏秋景、缓解悲秋情绪。

5. 吃芝麻

寒露时节天气转寒、秋燥明显，民间有“寒露吃芝麻”的习俗，因芝麻具有润肠燥、润肺益胃的养生作用，符合秋季养阴防燥的养生理念。

6. 饮菊花酒 / 菊花茶

寒露时节菊花盛开，民间有饮菊花酒或菊花茶的习俗，菊花酒由菊花加糯米酿制，有除秋燥、养肝明目的寓意。

7. 吃花糕

寒露与重阳节相近，登高后常吃“重阳花糕”（因“高”与“糕”谐音），寓意“步步高升”。

8. 秋钓边

寒露节气期间，气温下降，深水处水温变低，鱼儿游向水温较高的浅水区，民间有“秋钓边”的垂钓习俗。