白露时节有什么好吃养生的药膳

白露，是二十四节气中的第十五个节气。

《月令七十二候集解》中说：“八月节，阴气渐重，露凝而白也。”

凉爽的秋风自北向南，吹遍神州大地。白露即为典型的秋季气候，容易出现口干、唇干、鼻干、咽干及大便干结、皮肤干裂等症状。所以养生的重点还是应该放在预防秋燥。

白露至，我们又该注意些什么呢？

白露勿露身

俗语有云：“白露勿露身”，也就是说，白露一到，穿衣服就不能再赤膊露体了。

因为白露之后早晚温差较大，不仅容易伤风感冒，对于本身就有支气管炎、哮喘、消化性溃疡等慢性病患者也容易旧病复发或病情加重。

对于本身脾胃不足的人来说，如果这时候贪食寒凉或防护不当，就更容易损伤脾胃阳气。

因此，早晚及时添加衣服，注意保暖，特别是身体较为虚弱的小儿、老人及病人。

健脾润燥好

白露是一年中昼夜温差最大的一个节气，这一时节，秋风在降温的同时，把空气中的水分也吹干了，人们容易出现口干、唇干、咽干、皮肤干燥等症状，这就是典型的“秋燥”。

因此，在饮食方面应当更加注重健脾润燥。恰逢秋天，上市的果蔬品种多样。

其中，藕、荸荠、秋梨、苹果、栗子、百合、银耳、淮山等都是非常好的选择。

但要注意不可吃得太饱太撑，以免造成肠胃积滞。

那么，白露时节有什么好吃又养生的药膳呢？别急，听小编一一介绍。

荸荠云吞

材料： 云吞皮30张，荸荠200克，猪瘦肉50克，姜5克，葱5克，酱油10克，盐3克，生粉20克，鸡蛋1个。

做法： 

将荸荠去皮，剁碎；猪瘦肉洗净，

剁成泥；姜切沫，葱切碎。

将肉泥、荸荠、姜、葱花、盐、

酱油放入碗内，打入鸡蛋、生粉，

拌成馅，待用。

将肉馅包成云吞。

在锅内注入清水适量，用武火煮

沸，下入云吞，煮至浮起。再煮

5分钟即成。

荸荠自古有地下雪梨之美誉，中医认为其果实具有清热，化痰，消积的功效。

★★ 这道荸荠云吞能清热养阴，健脾益肺，非常适合白露时节。

山药百合莲子粥

材料： 新鲜山药50克，鲜百合50克，鲜莲子50克，糯米50克，红糖适量。

做法： 

将山药去皮洗净，莲子去芯洗净，

百合、粳米洗净备用。

莲子、糯米、山药放入锅中炖煮

30分钟后，放入百合再炖煮15分

钟，加入适量红糖调味即成。

各类养生粥品也是秋季的不二之选，既能健脾养胃，又能滋阴润燥。

★★ 山药百合莲子粥在健脾润燥方面就有很强的功效。

春捂秋冻，这些人不能冻

专家点评

春捂秋冻是一条经典的养生保健要诀。当然，秋冻并非人人皆宜。如糖尿病患者，局部供血较差，如果血管一下子受到冷空气刺激，很容易发生血管痉挛，使血流量进一步减少，易引起组织坏死和糖尿病足。再加上糖尿病和心脑血管疾病常常伴发，冷空气刺激更易诱发心脑血管疾病，甚至导致心梗等后果。

专家教路

除此之外，像体质较弱的老人和儿童、心脑血管疾病患者、慢性支气管炎患者、哮喘病患者和关节炎患者都不适合“秋冻”。