立春，又名打春，为二十四节气之首。立，是开始之意；春，代表着温暖、生长。立春乃万物起始、一切更生之义也，意味着新的一个轮回已开启。在传统观念中，立春有吉祥的涵义。
一俗｜迎春
迎春是立春的重要活动，事先必须做好准备，进行预演，俗称演春。然后才能在立春那天正式迎春。迎春是在立春前一日进行的，目的是把春天和句芒神接回来。过去在每年的皇历上都有芒神、春牛图，以及龟子报春、铜鼓驱疫等，都是当时过立春节日的重要活动。
二俗｜咬春
立春日时令饮食是作春饼、赠春盘、食春菜等饮食之俗，以迎春、庆春。春饼是立春日典型的时令食品，从魏晋南朝时代起，人们迎春食春饼。《荆楚岁时记》载：立春之日，亲朋会宴，啗秦饼、生菜，帖‘宜春’二字。春饼是一种薄面饼，取生菜、果品、饼、糖等置于盘中，取迎新之意，时称春盘，也可赠送亲友品尝。
三俗｜糊春牛
糊春牛这项风俗活动是在立春前开始进行的，按传统的做法，由县政府（县衙）聘请纸扎能手好匠，于立春前到县城聚会，精心制作春牛图像。一般用竹篾绑成牛的骨架，用春木做腿，再糊上纸，涂上颜料，一个牛的形象就制作成功了。俗谓糊上红黄色的纸多，当年就五谷丰收；糊上黑色纸，当年收成不好。所以知县安排多用红黄纸，以得民心。春牛糊好后，举行开光点睛仪式，即设立香案，顶礼朝拜。
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