立夏的传统：三鲜、斗蛋、秤人

立夏是夏季的第一个节气，历书：“斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。”从立夏开始，升温变快，雨水也会变多，万物生长都进入了旺季，时至立夏，百种繁茂。

立夏三候

一候蝼蝈鸣

此时为初夏时节。青蛙等蛙类动物开始在田间、池畔鸣叫觅食。蝼蝈，蝼蛄也，适宜温暖潮湿的环境中，随着蝼蛄的鸣叫，夏天的味道浓了。

二候蚯蚓出

蚯蚓生活在潮湿阴暗的土壤中，当阳气极盛的时候，蚯蚓不耐烦了，出来“凑凑热闹。”其实是因为此时地下温度持续升高，蚯蚓由地下爬到地面呼吸新鲜空气。

三候王瓜生

王瓜也叫土瓜，是华北特产的药用爬藤植物，在立夏时节快速攀爬生长，于六、七月更会结红色的果实。立夏后几天，野生的土瓜开始长大成熟。古代交通不便，物资也不丰富，而王瓜在农历四月就结果了，成了初夏少有的美味水果，因此被当作七十二候应的时间标志。

立夏民俗

见三鲜

江南的立夏习俗里有所谓的“立夏见三新”，又叫“立夏尝新”，就是吃些这个时节长出来的鲜嫩食材。

《清嘉录》上有这样一段表述：“立夏日，家设樱桃、青梅、穗麦，供神享先。宴饮则有烧酒、酒酿、海蛳、馒头、面筋、芥菜、白笋、咸鸭蛋等品为佐，蚕豆亦于是日尝新。”

①地三鲜：蚕豆、苋菜、黄瓜。

②水三鲜：海螺、河豚、鲥鱼。

③树三鲜：樱桃、枇杷、杏子。

浙江、江苏、湖北、湖南、江西、安徽等地，人们仍然保留着立夏吃乌米饭的古老习俗，乌米饭是采集野生植物乌桕树的叶子煮汤，用此汤将糯米浸泡半天，然后捞出放入木甑里蒸熟而成。

斗蛋游戏

“立夏蛋，满街甩”，斗蛋通常是小孩子们的游戏。这天中午，煮好鸡蛋用冷水浸泡后，套上编织好的丝网袋，挂在孩子脖子上。斗蛋时蛋头撞蛋头，蛋尾击蛋尾，破壳即输，把蛋吃掉，最后留下的是胜者。

立夏秤人

在古代，大家会在村口或台门挂起一杆大木秤，秤钩悬一根凳子，轮流坐到凳子上，司秤人一边打秤花，一边讲吉利话。

秤老人要说“秤花八十七，活到九十一”。

秤姑娘说“一百零五斤，员外人家找上门。勿肯勿肯偏勿肯，状元公子有缘分。”

秤小孩则说“秤花一打二十三，小官人长大会出山。七品县官勿犯难，三公九卿也好攀。”

进入立夏后人们应该晚睡早起，顺应大自然光照时间增长的规律。同时睡好午觉，既可避免炎热天气带来的烦闷与燥热，又可有效地缓解疲劳，养足精神。